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# GUIA OFICIAL DOS ALIMENTOS • VOLUME 02: HORTIFRÚTI ### A Bíblia dos Micronutrientes, Vitaminas de A a Z, Fibras Alimentares e Saciedade **Edição Oficial 2026 • 100% Base Científica TACO (UNICAMP), TBCA (USP) e USDA FoodData Central** O **Volume 02 do Guia Oficial dos Alimentos** é a ferramenta definitiva para quem deseja emagrecer com saúde, aumentar o consumo de fibras ou balancear micronutrientes essenciais. Reúne **296 alimentos de baixa densidade calórica e altíssimo valor biológico**. --- ### O QUE VOCÊ ENCONTRARÁ NESTE VOLUME (298 PÁGINAS EM ALTA DEFINIÇÃO): 1. **Frutas Nacionais & Tropicais:** Maçã, banana (prata, nanica, da terra), abacate, mamão, laranja, limão, manga, uvas, melancia, melão, morango, abacaxi, kiwi e frutas vermelhas. 2. **Verduras, Folhas & Ervas:** Alface (crespa, lisa, americana), rúcula, espinafre, couve manteiga, agrião, acelga, repolho verde e roxo. 3. **Legumes & Vegetais:** Brócolis, couve-flor, abobrinha, berinjela, cenoura crua e cozida, beterraba, tomate, pepino, chuchu, pimentões e aspargos. 4. **Tubérculos & Raízes:** Mandioca (aipim), batata doce, batata inglesa cozida e assada, mandioquinha (batata baroa), inhame e cará. 5. **Estrutura Detalhada por Alimento:** - Calorias e macros por 100g com destaque para fibras e teor hídrico. - Micronutrientes: Potássio, Ferro, Cálcio, Vitamina C, Sódio e Minerais. - Medidas do dia a dia (xícaras, unidades médias, colheres de sopa). - Segredo culinário para preservar nutrientes durante o cozimento. --- ### SUPER BÔNUS INCLUSO: PLANILHA DE CÁLCULO & SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS (.XLSX) Acompanha gratuitamente o download do livro o arquivo interativo da **Planilha Oficial em Excel**, compatível também com Google Sheets: - **Aba 1 (Calculadora Diária de Refeições):** Calcule os macros e calorias de todas as suas refeições. - **Aba 2 (Simulador Tríplice de Trocas):** Troque vegetais e frutas mantendo o mesmo teor calórico ou carboidratos. - **Aba 3 (Banco de Dados Unificado):** Base com mais de 1.000 alimentos oficiais. --- ### ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO: - **Formato:** Livro Digital em PDF de Alta Resolução + Planilha Interativa Excel (.xlsx) compactados em arquivo ZIP. - **Páginas:** 298 páginas completas. - **Autoria:** Loja do Carlos. - **Acesso:** Download imediato após a confirmação do pagamento.